ねぇねの日記

こんにちは、ねぇねです

ご自宅でおうちレッスンをされてるちょこちょこさん。
開講時からいろいろとお世話になりました。
お友達と一緒にレッスンに参加したり、
親子でパンを作ったり、
特別レッスンでねぇねを講師として招いてくださったり。

この３月で一旦おうちレッスン終了
とっても残念ですが
これからのちょこちょこさんの益々のご活躍を期待しています。


大親友Rさんと、最後のレッスンに行ってきました
私が一度はチャレンジしてみたかった
『シフォンケーキ』を教えていただきました。

シフォンケーキとは何ぞや？歴史話もあり、毎回とても勉強になります
一通り説明が終わり、いよいよ調理スタート
もっとも重要な「メレンゲ」作り。
空気を含ませるように混ぜる。交代で混ぜていきましたが
腕がぁ・・・。でもあっという間にできました！


焼いている間に、紅茶のシフォンケーキと紅茶をいただきました。
この間フリートーク
私のブログネタからいろいろと。

約３０分後、ふっくらいい感じに焼きあがりました

作ったのは、この季節にぴったりの『桜のシフォンケーキ』

お友達と紅茶と桜をはんぶんこして持ち帰りました。

さぁ、忘れないうちに道具を揃えてシフォン作るぞっ